Thứ Ba, 9 tháng 7, 2019

Thiếu máu do thiếu sắt – Dễ khỏi nhưng mẹ không được chủ quan


Một chứng bệnh mà ở bất kỳ lứa tuổi nào cũng dễ mắc phải đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Hãy tìm hiểu những thông tin về chứng bệnh này để phòng ngừa hiệu quả.

Nguyên nhân của bệnh


Nếu mẹ đang mang thai, thiếu máu do thiếu sắt thường là do thiếu chất sắt trong chế độ ăn uống.

Thời kỳ mang thai với nhiều yếu tố thay đổi là nguyên nhân rất phổ biến của bệnh. Vì vậy, trong thời kỳ này, các bác sĩ thường khuyên mẹ nên bổ sung sắt bằng viên uống bên cạnh chế độ ăn uống nhiều chất sắt.


Thiếu máu do thiếu sắt dễ xảy ra với mẹ bầu

Nếu mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt ở thể nặng, mọi người có thể được điều trị bằng thuốc. Đối với nam giới và phụ nữ mãn kinh, thiếu máu do thiếu sắt có thể là dấu hiệu của chảy máu ở dạ dày và ruột do:

Dùng thuốc chống viêm không Steroid (NSAID) như Ibuprofen và Aspirin

Viêm loét dạ dày

Viêm đại tràng hoặc ống dẫn thức ăn (thực quản)

Ung thư ruột hoặc dạ dày - nhưng điều này ít phổ biến hơn

Bất kỳ điều kiện hoặc hành động khác gây mất máu có thể dẫn đến thiếu máu thiếu sắt.

Triệu chứng của bệnh


Các triệu chứng có thể bao gồm:

Mệt mỏi, uể oải và cơ thể nhìn thiếu năng lượng

Khó thở

Tim đập nhanh

Da nhợt nhạt

Điều trị thiếu máu do thiếu sắt


Ngay khi có dấu hiệu mắc bệnh hoặc nghi ngờ bản thân bị bệnh, hãy đến gặp bác sĩ để được thăm khám, xét nghiệm máu và chẩn đoán bệnh. Một khi lý do đã được tìm thấy, bác sĩ sẽ đề nghị phương hướng điều trị hiệu quả.

Nếu xét nghiệm máu cho thấy số lượng tế bào hồng cầu của bệnh nhân thấp (thiếu), bác sĩ sẽ kê toa viên sắt để thay thế lượng sắt bị thiếu trong cơ thể. Các viên thuốc được kê đơn có tác dụng tốt hơn thực phẩm chức năng và có thể mua ở các hiệu thuốc dễ dàng.

Bệnh nhân sẽ phải dùng chúng trong khoảng 6 tháng. Uống nước cam sau khi uống thuốc có thể giúp cơ thể bệnh nhân hấp thụ chất sắt tốt hơn.


Bác sĩ thường sẽ kê viên sắt cho bệnh nhân khi mắc thiếu máu thiếu sắt

Một số tác dụng phụ khi dùng thuốc được cảnh báo như


Táo bón hoặc tiêu chảy

Đau bụng

Ợ nóng

Cảm thấy mệt

Phân đổi màu

Hãy thử dùng thuốc ngay sau khi ăn để giảm nguy cơ tác dụng phụ xảy ra và điều quan trọng là tiếp tục dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ ngay cả khi gặp tác dụng phụ.

Nhớ lịch hẹn khám lại với bác sĩ để tới viện và xét nghiệm máu sau một thời gian điều trị. Khi mức độ sắt đã trở lại bình thường, việc điều trị được ghi nhận có tiến triển.

Những việc nên làm


Nếu chế độ ăn uống là một phần nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, bác sĩ sẽ cho bạn biết thực phẩm nào giàu chất sắt để bạn có thể ăn nhiều hơn.

Ăn và uống nhiều hơn:


Rau có lá màu xanh đậm như cải xoong và cải xoăn

Ngũ cốc và bánh mì được thêm sắt

Thịt đỏ

Đậu (đậu que, đậu Hà Lan và đậu lăng)

Ăn hoặc uống ít hơn:


Trà

Cà phê

Sữa và bơ


Thịt đỏ nhiều sắt được khuyến khích thêm vào thực đơn cho bệnh nhân thiếu máu

Thực phẩm có hàm lượng axit phytic cao chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt vì có thể ngăn cơ thể hấp thụ sắt từ các thực phẩm và thuốc khác

Một lượng lớn các loại thực phẩm và đồ uống này khiến cơ thể khó hấp thụ chất sắt hơn. Bệnh nhân có thể được giới thiệu đến một chuyên gia dinh dưỡng nếu cảm thấy khó đưa chất sắt vào chế độ ăn uống của mình.

Di chứng của bệnh


Nếu không được điều trị kịp thời, thiếu máu do thiếu sắt sẽ gây ra nhiều hậu quả khó lường như:

Có thể khiến bệnh nhân có nhiều nguy cơ mắc bệnh khác và nhiễm trùng do thiếu chất sắt ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch

Có thể làm tăng nguy cơ phát triển các biến chứng ảnh hưởng đến tim hoặc phổi chẳng hạn như nhịp tim đập nhanh bất thường hoặc suy tim

Trong thai kỳ, thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra biến chứng cho cả mẹ và bé cao hơn dù là trước hay sau khi sinh. Nguy cơ sảy thai, nguy cơ sinh non, nguy cơ dị tật thai nhi... là những hậu quả đáng lo nhất.

Theo NHS

Thứ Năm, 4 tháng 7, 2019

Mẹ đảm trổ tài chế biến món ăn sáng vừa nhanh vừa đảm bảo dinh dưỡng


Bữa sáng mua bên ngoài luôn tiềm ẩn những vấn đề vệ sinh khó kiểm soát. Làm thế nào để có bữa sáng vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa ngon miệng mà thời gian chế biến nhanh? Dưới đây là một vài gợi ý cho mẹ.

Cháo yến mạch và táo


Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Lượng calo mỗi phần: 315kcal


Cháo yến mạch và táo ngon miệng cho cả gia đình

Chuẩn bị


Yến mạch: 50g

Sữa tách kem: 200ml

Táo gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu: ¼ hoặc ½ quả tùy sở thích

Chế biến


Đây là một món cháo ấm áp, thoải mái được tẩm ướp với hương vị cổ điển như một chiếc bánh táo tự làm. Cho tất cả các thành phần vào một cái chảo sâu hoặc nồi. Đun nóng và khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó hạ nhiệt, khuấy thường xuyên và đun nhỏ lửa trong 5 phút.Cuối cùng, cho cháo vào tô và thưởng thức. Tùy vào khẩu vị, mẹ có thể thêm quế để tăng hương vị cho món ăn.

Bánh mì nướng và trứng cuộn


Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Lượng calo cho mỗi phần: trứng cuộn 247kcal (1.033kJ), 2 lát bánh mì nướng nguyên hạt 190kcal (795kJ)


Bánh mì nướng là sự lựa chọn nhanh gọn cho nhiều mẹ bỉm sữa

Chuẩn bị


2 quả trứng

4 muỗng canh sữa tách kem

2 lát bánh mì nướng nguyên hạt 

2 muỗng cà phê ít chất béo

Hạt tiêu đen

Rau thơm xắt nhỏ tùy chọn

Chế biến


Không giống với cách chế biến xưa cũ là cho trứng vào dầu hoặc mỡ đã được làm nóng trên chảo, cách làm mới dưới đây được các chuyên gian NHS hướng dẫn cho mẹ chắc chắn sẽ tạo nhiều thích thú và hương vị mới lạ cho món ăn quen thuộc này.

Trộn nhẹ trứng và sữa trong một cái bát. Làm nóng mỡ trong chảo và đổ hỗn hợp trứng vào. Nấu trên lửa ở nhiệt độ trung bình cao, khuấy từ từ và nhẹ nhàng cho đến khi chúng đạt độ đặc như ý. Cho trứng lên trên lát bánh mì nướng, rắc rau thơm và một ít hạt tiêu vào thưởng thức.

Sinh tố rau quả hỗn hợp


Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Calo mỗi phần: 140kcal


Sinh tố rau quả cũng là một gợi ý hay cho mẹ 

Chuẩn bị


40g xoài đã gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu

40g đào đã gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu

40g rau bina, rau chân vịt

1 quả chuối vừa

200ml nước (hoặc theo yêu cầu)

Chế biến


Smoothies, sinh tố hoặc nước ép là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng nếu mẹ quá bận rộn hoặc không có cảm giác thèm ăn vào buổi sáng. So với một số công thức nấu ăn phức tạp, sinh tố hoa quả và rau xanh này có hương vị khá ngọt của trái cây trong khi vẫn cung cấp một khẩu phần rau xanh lành mạnh cho cả gia đình.

Sử dụng máy xay sinh tố và xay tất cả các thành phần với nhau cho đến khi đạt độ mịn, mềm theo sở thích. Lượng nước cho vào tùy thuộc mẹ chuẩn bị bao nhiêu suất ăn và khẩu vị của gia đình.

Bánh ăn sáng


Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Lượng calo mỗi phần (1 thanh): 300kcal

Gợi ý này dành cho các mẹ làm vào dịp cuối tuần hoặc ngày rảnh rỗi. Các ngày trong tuần mẹ thường rất bận rộn với nhiều công việc như gọi trẻ dậy, đưa trẻ đi học... mà vẫn phải đến văn phòng làm việc đúng giờ. Vì vậy, chuẩn bị trước bữa sáng sẽ là một cách để mẹ vừa đảm bảo thời gian vừa mang lại bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình.


Bánh ăn sáng tự làm vừa đảm bảo vệ sinh vừa đảm bảo dinh dưỡng

Chuẩn bị


150g yến mạch

2 quả chuối vừa chín

60g bơ

60g anh đào

60g quả nam việt quất

40g hạt hướng dương 

40g hạt bí ngô

Chế biến


Làm nóng lò nướng đến 200độ C. Trộn yến mạch, anh đào, quả nam việt quất và hạt với nhau trong một cái bát. Đổ bơ tan chảy và trộn kỹ vào hỗn hợp trên để đảm bảo yến mạch được tráng đều.

Trên một đĩa riêng, nghiền chuối thành bột, sau đó thêm vào hỗn hợp yến mạch và trộn đều. Trải hỗn hợp vào hộp thiếc và nướng trong lò trong 20 đến 25 phút. Sau khi nướng chín, đổ hỗn hợp trên giấy gói bánh để làm mát, sau đó cắt thành 6 thanh để sử dụng dần.

Chúc mẹ thành công với các công thức chế biến món ăn sáng trên.

Theo NHS